香草滿屋Julia

 這是夏荷在~juliagarden香草滿屋~香草私廚分享區裏

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風味薰衣草凍飲

材料~

薰衣草醋

薰衣草花茶~製作蒟篛果凍用

蒟篛鮮果凍粉或果凍粉皆可

作法~

1．薰衣草花茶：

熱水煮開，將乾燥薰衣草〔市售花茶材料〕放入，

加入適量的糖塊（口感較佳，小孩較易接受），

待香氣散溢，茶湯逐漸轉成藍紫色時關火，待涼備用．

2．薰衣草蒟篛凍：

將蒟篛鮮果粉加入適量冷開水攪拌均勻後，煮沸約1-2分鐘

關掉爐火，加入已煮好的薰衣草花茶（含穗花），一起拌勻．

爾後將之倒入模型中，放入冰箱的冷藏室，約半小時左右，

將之取出，切成小丁狀備用．

3．將薰衣草原醋加入8-15倍的冷開水調勻後，將切成小丁

狀的薰衣草蒟篛凍加入，即成美味可口養顏窈窕兼備的風味點心

此道點心，適合全家大小一起來品嚐

特別適合餐後食用，幫助消化．

若家中有宴客或Party時

此道點心亦是非常容易準備且又老少咸宜的養生點心

可將此道點心用特別的雞尾酒缸盛裝

搭配一隻美美的湯杓

即成party裏不可或缺的甜美配角

薰衣草風味醋飲

材料~

薰衣草醋

薰衣草花茶~製作薰衣草冰塊

作法~

製作薰衣草冰塊：

熱水煮開，將乾燥薰衣草〔市售花茶材料〕放入

待香氣散溢，茶湯逐漸轉成藍紫色時即可．

將茶湯放涼，倒於製冰器，置入冷凍室，待結成冰塊即可使用

將薰衣草原醋加入8-15倍的冷開水調勻

再將入自製的薰衣草冰塊,風味薰衣草醋飲立即完成

薰衣草醋本身即含有薰衣草的特殊香氣

再加入些許玲瓏剔透的心型薰衣草冰塊

不僅能增添薰衣草的宜人香氣

優雅的高腳造型玻璃杯

更是一種生活美學的延伸