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 從來沒想到,自己會過著目前這樣的生活。每天遊移於花園與廚房之間,將自己在兩個空間裡的生活經驗與人分享,期許著將自己生活裡的美好感受,傳遞給更多對香草種植與料理有興趣的朋友們。這一路走來,已四.五年了。常常跟身邊的好朋友們聊著,能這樣天天做著自己喜歡的事,還能以此為生命職志,實為幸福。

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多年前,當人生走到叉路時,我直覺地選擇了一條入口種了花草的小徑獨自走入。循著道路往前走,沿途景致令我歡喜,走著走著一顆心漸感安定喜悅。愈深入小徑,路漸寬廣,兩旁時有賞心悅目的風景,心~豁然開朗。我明白,這條充滿花草植物的路途,是我的生命喜悅之道,我會向著它一路走下去。

 

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 早晨起床流洗完,總習慣性地往後花園走去,看見哪種香草長得健康茂盛,便信手捻來走回廚房漂洗乾淨。將葉片放入透明的玻璃壺中,緩緩注入熱水,隨著熱氣緩緩昇起,鼻息間充滿著新鮮香草的香氣。漸漸地新鮮葉片的鮮綠暈染了一盅茶湯,那淡綠色澤,總讓我感到平和舒緩。

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 早餐多數以西式餐類為主,最常見的組合,就是蔬菜omelet加上幾片烤過的法式棍狀麵包,水果丁佐著原味優格與幾片薄荷葉。以前天氣舒適時,大都坐在花園就著天光雲影享用早餐。但近一兩年來,由於後方工地施工,塵揚雜音干擾多。於是多數改在室內用餐,但總喜歡在音樂的伴隨下,邊翻翻雜誌;邊緩慢吃早餐。

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 雖然每日朝食,多數以西式料理為主。但偶爾在某個片刻,會忽而想來碗熱粥搭些小菜。前幾日忽然想念著玉子燒,於是晨起用塔金鍋熬著清粥,另一爐煎著玉子燒。趁著玉子燒起鍋的微温,將半盒木綿豆腐切成四小片入鍋煎至微焦黃,撒上花園裡的巴西利葉與香草塩。清簡朝食,郤餘味幽遠,心底昇起微微喜悅。

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用完餐若手邊工作不多,通常餐後我會選擇在後花園或露天花園工作1-2小時。今年秋天的露天花園整理工作,比往年晚了許多。經過一季夏日的考驗.馬丁香茅、接骨木、澳洲茶樹、梧桐樹、金銀花、香桃木等,長得壯碩茂密,有些仍不斷地開著花。倒是種了兩年的這兩株芳香萬壽菊,經過了數個颱風摧殘.5-6公分粗的枝幹已傾斜斷裂。一面修剪殘枝,一面在心底由衷地感謝它,這兩年多來,燦陽陽的成片黃色花朵,像一盞盞温暖的燭火,在冷寂的冬日燃燒著.

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 每回在花園工作結束後,身心總感到無比舒暢。回到家,打開電腦或拿起紙筆,我在桌前耕耘著另一座文字花園。而這些書寫的文字內容,也總離不開廚房與花園之間;不是花事就是廚事。

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 在家工作的人,最容易忽略了正餐,還好這個狀況於我而言是很少見的。午餐時刻一到,偶爾外出用餐,但多數還是在家簡單煮一餐。我的午餐多數很簡單,看冰箱有什麼食材,就隨意煮成一餐。絲瓜麵線加上枸杞子與花園裡現摘枸杞葉,用自製香草塩調味,就是一碗別有風味的湯麵線。

 

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    有時冰箱食材零零散散的,那麼就來做道清冰箱午食吧!三顆蒜頭、蘑菇切片,與迷迭香炒到香氣出來,加入冷藏的一碗通心粉,與前些時候冰在冷凍庫的櫛瓜絲,倒入適量鮮奶,加入綜合乾燥香草、辣椒粉、塩、現磨胡椒粒調味,待湯汁收到1/3熄火,一個人靜享午餐。對我而言,不特別依據食譜去採買食材料理,而是從僅有的食材中,去變化出美味料理。過程不僅能發揮想像與創造力,偶爾也能激盪出食材間前所未見的對味花火,是一種我頗為熱衷的料理遊戲。

 

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    到了午餐時刻,手邊若正忙著,那麼就利用烤箱來料理。冰箱裡的蔬菜洗切,放入烤盤裡,加入塩、現磨胡椒粒與橄欖油調味拌勻後,放入烤箱烘烤。將半碗cosucous用熱開水浸泡,待其將水份吸漲飽滿,加入香草末與塩拌勻備用。接著邊工作邊等待烤箱鈴聲響起。將烤好的時蔬與北非小米拌在一起即可食用。非常簡易又充滿時蔬營養的健康輕食餐。這道料理也呈現在9月份Az travel 旅遊雜誌裡的『小農魔法盛宴』Julia的香草花園專訪中。

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    午後時光,或許翻翻書或許又回到花園,讓自己別在電腦前待太久,轉換個場域,時刻調整生活步調。偶爾嘴饞,便會給自己來個午後小點心。忘著相片裡這奶油玉米,著實想念啊!因為擔心農藥殘留問題,已經很久不買市面上販售的玉米了。收到阿倫家自種的玉米,忽然間很想吃烤玉米包。但烘烤的時間與作法都較為繁複,於是就拿來加塩水煮熟,趁熱刷上自製的茴藿香奶油,八角氣息的茴藿香葉,在奶油香及玉米香中突顯出驚喜風味。

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     走筆至此,得來說說這箱幸福蔬果。猶記得不久前,無意間在阿倫的臉書上,看見她分享「自家栽種蔬果組合箱」的訊息,當下立刻私訊跟阿倫預購了一箱。在風雨飄搖的颱風夜,收到『梨山阿生果園』寄來的蔬果箱。一打開,彷彿聞到山裡的清新氣息,五顏六色的蔬果,頓時感覺到幸福。忙不迭地,先將蜜李送入嘴裡,酸甜juicy好滋味。不一會兒燉煮了一鍋玉米湯,與兒子們一起品嚐。邊品嚐,腦海裡也開始有了料理組合畫面。超大櫛瓜,正好與冰箱裡的蘆筍.茄子來一盤~普羅旺斯燉菜。醜豆就來豆干送作堆好了。想了好久的檸檬塔,一定得盡快試試。對了,吃完再到花園看看,有什麼香草可以搭配,順道也試試它們彼此間的速配指數。這時的我,又沈浸於廚房與花園之間所帶給我的生活樂趣。

 

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    這就是我的生活,每天遊移於花園與廚房之間。以實際距離來衡量,我的花園與廚房不過一牆之隔,但這個短小的距離與空間,所賦予我生活層面的歡樂、喜悅、幸福與美好的感受,郤是無比寬廣與浩瀚。真心感謝來到身邊的這一切!感恩合十!

 

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