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羅勒[Basil],別名九層塔~~
原產地在印度.西亞,印度人視其為神聖的香草,是天神賜給人類的恩典.
陽台上的羅勒葉迅速冒出
所以摘了一些做成羅勒抺醬~放在冰箱中,可隨時運用
~~喜歡晨起時,將法式麵包切成片,塗抺些羅勒醬,送進烤箱約2分鐘.
嗯!!空氣中飄散著奶油香混著點羅勒香.
~~煮玉米濃湯時,可加一些在湯頭中,增添另一種風味,視覺效果也挺不錯唷.
~~做義式料理時,也可當做基底油,先放入鍋中溶化再炒配料.
羅勒在料理上的運用~真的很多,也可做羅勒蕃茄沙拉.義式青醬麵.羅勒蛋......
下次有空~再一一做好,與大家分享
自製的羅勒抺醬
早晨摘取的新鮮羅勒葉
羅勒所開的白色小花
喜歡讓孩子們動手玩創意~Eric與暑假來我們作客的小朋友~木村碩志[歐吉]日文唸法
正在做羅勒抹醬
剛做完的羅勒抹醬,就被孩子們拿來烤麵包囉!!
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