時序明明已進冬季
但欲走還留的夏日;偶爾郤總牽著反覆無常的秋日
在該屬於冬日的街頭散步
上星期,我還猜想著.....
該不會今年要穿著短袖吃湯圓
會不會幾年之後的過年
大夥都是穿著短袖,吹著冷氣吃火鍋呢
愈來愈詭譎的天候
讓我好懷念四季分明的台灣
這幾天,氣温陡降
午后,跟幾位好友餐敍
不約而同的穿起了大衣與長靴
在冷冽的冬日街頭漫步
心裏,突然格外珍惜與享受著冬的氣息
這幾天,好冷~好冬天~好喜歡
(有人想打我,對不對)
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就快冬至了
每年總會買個一兩盒湯圓回來煮,應應景
前幾天,突然想自己搓湯圓
於是買了一包糯米粉
昨個兒下午,一個人坐在廚房窗邊
慢慢的搓起了湯圓
用最簡單的湯圓作法
就只是把糯米粉,對上一定比例的冷熱水
攪拌之後,再用手搓揉成麪塊
不同的是
我做了三種不同口味的湯圓
薰衣草/玫瑰/肉桂
因為手邊沒有研磨機,於是薰衣草就整個穗花下去囉
而玫瑰口味的,原本打算用院子裏的新鮮天使薔薇花瓣
不過前幾天都凋謝了
只好用乾燥的玫瑰花瓣
伯爵玫瑰花茶湯圓
先把茶包煮約三分鐘,加入適量紅砂糖與玫瑰花
放入搓好的湯圓,等湯圓浮起來,就完成了
用彩繪玫瑰花茶杯盛裝
忽然覺得,應該要稱它為~夢幻湯圓
因為很愛薰衣草奶茶的風味
所以薰衣草湯圓,當 然就搭配它囉
不加茶包
只用新鮮的齒葉薰衣草與鮮奶一起煮,再加上些許的砂糖
也很好喝喔
只不過美中不足的是
薰衣草磨成粉末後,少量添加會比較適合
因為,整個穗花咬在嘴裏會產生苦味
最後的肉桂湯圓是臨時起意的
剛好看到廚房架上的瓶罐中,有兩隻肉桂
就磨了些粉末,撒入麪塊中
搓了幾個肉桂湯圓
而湯底,則是用黑糖塊煮的
黑糖肉桂湯圓
風味很特殊,也很適合冬天
以下文字擷取自維基百科
冬至日這一天，北半球黑夜最長，白晝最短，故又稱「長至 」（夜長至，或稱日短至）。
冬至日的前夜稱為「冬至夜」。冬至日是數九寒天的第一天，俗諺「冬至交九」，
從冬至日開始即進入「數九天」。古時冬至節氣是計算二十四節氣的起點。
因冬至節以往是僅次於新年的重要節日，所以又俗稱「亞歲」。
在民間廣泛流傳著「冬至大如年」的說法，意指冬至的禮俗如同過新年春節一樣隆重
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冬至圓仔呷落呷一歲
而除了這個含意
全家人在冬至吃湯圓
還有著一家大小平安團圓的象徵
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好快地....一年又到了尾聲
夏荷
要祝福身邊每位朋友及格友們
平安.健康.喜悅
心想事成
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