close
那天與好友到日式連鎖餐廳用餐
想念著三峽河畔
威妮斯餐廳的美味咖哩烏龍麵
湯濃料多...還有旅日回台親切的老闆娘
於是,我點了一道咖哩海鮮烏龍麵
期待著...
但....
於是那晚我自己買了食材
煮了一大鍋的咖哩海鮮烏龍麵
湯濃料多
不過口味還是比不過威妮斯老闆娘的手藝
材料~
洋蔥/咖哩塊/蝦仁/雞丁/烏龍麵/大豆苗
做法~
~~先將蝦仁及雞丁洗淨,加入些許塩巴.胡椒粉.香油.太白粉醃20分鐘.避免硬化,口感較佳.
~~將洋蔥爆香加入上述食材拌炒
~~另起一鍋,水滾後,加入適量的咖哩塊及烏龍麵煮熟.
~~將炒熟的蝦仁及雞丁放入
~~最後加入大豆苗,即完成.
青菜可選擇自己喜歡的青菜,大豆苗是冰箱的零星食材,怕壞了浪費,所以就一起加入.
口味重一點的人,可在炒蝦仁及雞丁時拌入些許咖哩粉,我想應該也不錯吧!!
全站熱搜
留言列表
