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前一晚煮咖哩烏龍麵
剩下了一半的食材
今天將它們與另一種不同的食材組合
蕃茄海鮮義大利麵
材料~洋蔥/蕃茄/迷迭香/蝦仁/雞丁/義大利麵條
做法~先將義大利麵煮熟備用
~製作義式蕃茄醬
用小菜刀將蕃茄背部劃十字蕃茄,放置滾水中煮約3分鐘
起鍋,待稍微冷郤,將皮剝開,蕃茄剁成泥狀.
洋蔥茉爆香,續加入蕃茄泥拌炒,再加入調味料[塩巴/胡椒粉],即成麵醬.
起鍋備用.
~洋蔥爆香,續加入蝦仁及雞丁拌炒,待食材約略八分熟,再陸續加入義大利麵條
及自製義式蕃茄醬,加入適量的調味料,最後加入些許的市售蕃茄醬,待稍滾入味
最後加新鮮的迷迭香, 即成一道蕃茄海鮮義大利麵.
這也是一道簡單的義式料理.
撒上一些起司粉,能讓小朋友們的食慾大開.
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