熱愛香草,而香草品種中,尤愛薰衣草
我明白,那是因為她的香氣
總能令我的身心,在瞬間感到舒緩愉悅
我也明白,那是因為她所呈現出的夢幻紫色花海
魅惑了我的雙眼與心
就這樣,無可救藥的愛上了薰衣草
生活中,處處存有她的蹤影
覺得自已很幸福,能擁有一個後花園及一小片露地園子
可以在其中,栽種許多香草
當然少不了薰衣草
直至目前,已種過6-7品種的薰衣草
也考慮今年入秋,會在露地園子,打造一座薰衣草小花園
薰衣草,不論新鮮或者乾燥
都能融入生活的許多面向
在飲食方面,常見薰衣草茶與烘焙點心等
炎夏時,可運用乾燥薰衣草、蜂蜜、檸檬
調一壺口感沁涼酸甜,尾韻有著淡雅香氣的薰衣草檸檬冰茶
檸檬的酸鹼作用,會讓茶湯染上了浪漫的淡粉紫色澤
1、泡一杯較濃的薰衣草茶,放涼後備用
2、在透明玻璃壺,倒入半壺的冷水加上2-3大匙的蜂蜜、半顆檸檬汁調勻。
3、將作法1倒入作法2中。再度調勻,放入冰箱冷藏約半個小時。
4、飲用時,可加入1-2片檸檸片與適量的薰衣草穗花。
將放涼的茶,倒入各式製冰盒中
再放入適量新鮮或乾燥的花朵,就是一款好美又好吃的薰衣草冰塊
而除了薰衣草檸檬冰茶
薰衣草鮮奶酪、果凍與不需進烤箱的提拉米蘇等
也都是非常適合夏日的薰衣草點心
而在氣温稍低的秋冬,我喜歡來上一杯熱熱的薰衣草奶茶
或者做些口感濃郁且頗能撫慰人心的生巧克力
這是某日的工作室即景
那幾天的我,忙著與薰衣草一起曬幸福
一直想編些薰衣草花環,不過露地種植的採收量,仍不足以編個花環
於是向大量栽種的朋友買了一些齒葉薰衣草來編花環
大部份用來編花環,共編了直徑40cm 的薰衣草大花環一個
直徑15cm 的小花環3個
趁著新鮮狀態下,也編了幾支
在英日香草書籍裏,常見的薰衣草花杖
由於薰衣草具薰香與防蟲功效
所以這些花杖,大都置放於衣、櫥櫃中
當然也可以用來佈置居家角落
喜歡將採收的薰衣草
就直接一小束一小束的吊掛於廚房小窗上
就是最具自然氣息的窗帘了
隨著微風,在廚房料理時,還能隱約嗅聞到薰衣草的宜人香氛
約莫10-15天完全乾燥後,可以插入花瓶裏
或者再玩出其他香氛小物
前陣子,家裏的落地窗邊、工作室裏、桌面上
處處散見薰衣草
有時一走進家門,會有薰衣草香撲鼻而來
那時腦海裏,時不時就會出現許多
與薰衣草有關的diy小玩意兒
像是薰衣草小花籃、緞帶小花束及與鋁線結合的memo夾
而除了將薰衣草,實際運用於生活中
我也試著在隨身衣物或居家器物上,彩繪上薰衣草圖案
偶爾也會從熟稔的好友手中,收到為我特製的薰衣草禮物
薰衣草與我的生活,早已密不可分
薰衣草在我心裏
而我也在薰衣草裏

哇 !薰衣草可以這麼用喔....來julia這就是可以學到很多並運用於生活呢 !
我也去學了綁花圈有兩三種綁法...可以點綴生活...真的很美唷.!
[版主回覆05/29/2011 23:05:36]薰衣草的生活應用,其實還不止這些.
後續會再跟你們分享的.
花環是居家佈置的最佳天然素材,我也很喜歡
彷彿置身在歐洲的薰衣草莊園裡呢. [版主回覆05/29/2011 22:58:43]
說真的,我還真想擁有一座薰衣草莊園.
薰衣草, 怎麼會被Julia說得這麼好!
會不會因為Julia, 我始打開心門去認識它呢?? 也許...
我很久很久以前被一壺薰衣草茶嚇壞了, 從此很怕它的味道呢.....
[版主回覆05/29/2011 22:57:19]希望我的這篇薰衣草二三事
能讓阿芳重新認識薰衣草
薰衣草泡茶,量不宜多,若是剛開始飲用
建議少量,可酌量添加蜂蜜或糖,口感或許會順一些
我也是最愛薰衣草
晚上睡不著的夜晚點上幾滴薰衣草精油在枕頭上 讓我一夜有著好心情
看到你的鞋是法國牌子的嗎...是的話...我們有著相同顏色的選擇呢
上個月老公也買了幾株觀賞用的薰衣草種在陽台上
他最近熱衷水果的品項
[版主回覆05/29/2011 22:55:14]是的,這雙是Bensimon,還挺好穿的.
這個顏色很自然又好搭
可以種些可食用的香草,可泡茶.料理,挺方便的
好棒的薰衣草生活!!
有機會也很想上上老師的課呢!!
[版主回覆05/29/2011 22:52:30]等秋冬,或許會開始開課,到時候再通知你喔'
終於看到那
薰衣草枝仔冰
[版主回覆05/29/2011 22:51:36]這薰衣草口味的枝仔冰,還真不賴喔夏荷~
太美了.我通通都好喜歡.
乾噪花怎麼做,我家的在一段時間後就會脫落.
[版主回覆05/29/2011 22:50:54]隨心~
你是指薰衣草乾燥花嗎?
乾燥花的作法大同小異,大約幾支用橡皮筋綁成一小束
吊掛在陽光不會直接照射且通風的地方
氣候乾燥的話,約7-10天,應該就會完全乾燥了.
星晨花.滿天星.繡球花,乾燥後可以放好久.
尤其星晨花顏色維持得很棒喔
看到這麼美的薰衣草花環,
讓我也好想種喔!
薰衣草的生活中,
真的很浪漫!
[版主回覆05/29/2011 22:46:06]我想就是這樣浪漫且優雅的紫色
讓我愛上了薰衣草.
這花環與花杖,編了還會上癮呢!
謝謝好棒ㄉㄧ篇 可請問每種薰衣草皆可食用嗎 花與葉子嗎
[版主回覆05/29/2011 22:44:51]
除了羽葉薰衣草之外,其餘品種皆是可食用的.
只是依據香氣,會有不同的料理應用方式.
我也愛薰衣草!!!
[版主回覆05/29/2011 22:43:32]很開心,又遇見一位熱愛薰衣草的朋友好利害喔,我連拿來泡茶都泡的很難喝,真希望有機會可以跟你學學,真是達人!! [版主回覆05/29/2011 22:42:53]
薰衣草拿來泡茶的話,量不能太多.
若是第一次喝或是不太習慣味道
可以酌量加些蜂蜜或糖.
我也越來越愛薰衣草了! [版主回覆05/29/2011 22:40:27]是受我的影響嗎?呵呵
Julia,你編的薰衣草花還非常pro. 我家也有很多薰衣草,可是少了你的巧手。
[版主回覆05/29/2011 22:32:35]
好久不見兩條魚,近來都好嗎
也謝謝你的讚美
喔!原來如此那我回家就來把它修剪一下順便施點肥,我種的好像一盆是齒葉薰衣草,另外一種就不太清楚了,等到它長的比較茂盛時我再拍照給妳看,另外我還有種薄荷及迷迭香.蘿勒都是小小盆但是這幾天南部有雨所以它們一下長的好茂盛喔!想請問我需要修剪嗎?還有如何保存及食用?一下問太多的問題很囉嗦真不好意思
謝謝妳
[版主回覆05/30/2011 21:34:56]
其實香草就是要修剪,才能刺激它長側芽,經常的修剪,才會越長越茂盛.
新鮮的香草摘下後,漂洗一下,就可以拿來泡茶或料理.
保存方式,視品種不同,可冷藏.冷凍或風乾保存.
另食用部份,也需視香草品種而有所不同
這部份,你可參考坊間的香草書籍.
或在我格子裏的(香草花園&香草廚房)分類
也有許多相關介紹,你可以參考看看
那種香味,就是一種幸福的味道。 [版主回覆05/30/2011 21:35:25]答對了~薰衣草=幸福.
在你的巧手下
不管 用的 看的 吃的
都如此美好~~
[版主回覆05/30/2011 21:36:14]謝謝你的讚美紫色的浪漫,令人著迷的美麗薰衣草! [版主回覆05/30/2011 21:37:41]
我想會喜歡薰衣草的原因
大都是因為那美麗又浪漫的紫色花海
請問我剛買的齒葉薰衣草是不是應該把花剪掉,它才會長的更好呢?
剪掉之後應該會在長花出來吧?
(香噴噴~~~~~)
[版主回覆05/30/2011 22:08:45]入夏後,齒葉薰衣草的花期,也接近尾聲了.
所以此時買回的薰衣草,視環境等條件
或許會開花,也或許不會開花
可以先將花苞摘除,讓養份集中在根莖葉
若今年順利越夏,秋冬或明年春天,花會開得更多更美
很喜歡Julia做的袋子,我也很喜歡畫畫,想嘗試自己彩繪些提袋,想請教Julia是用壓克力顏料畫的嗎?需要先在袋子上打草稿嗎? 謝謝! [版主回覆06/02/2011 20:31:08]
nina~圖片裏的袋子,是朋友親手做的,上面的薰衣草是用刺繡+彩繪,相當別緻,我很喜歡.
彩繪的話,是用壓克力顏料加上布底劑去調和,再畫於袋上.
另打草稿,則視個人習慣.我的習慣是不打草稿,直接畫上去.
還記得上次問你說是不是用薰衣草籽來種植
結果後來我買了一包種子來試試看
現在還真的長成一株株的小薰衣草唷!!
看到你那片薰衣草一片紫好高興,先來你家享受享受!!
[版主回覆06/02/2011 20:34:10]哇!你很棒喔!薰衣草用種子繁殖,是有點難度的.
不過,夏天的高温多溼,對她而言,是有點辛苦的
可以移到半日照的地方,幫助她渡過這個季節.
秋天就有美美的花朵可欣賞囉!
請問......
我們家的齒葉薰衣草的莖有的地方變成黑色的(看起來不太像木質化),葉子也出現黑色的斑點,為甚麼呢?有甚麼照顧時要注意的地方嗎?
[版主回覆06/05/2011 23:35:59]我家的齒葉薰衣草,最近也有這樣的狀況
應是氣温越來越高,若枝葉較茂密,通風又差,很容易有這樣的狀況.
可以修剪枝條保持通風,另植株下半部有枯萎的葉片,也要定期摘除.
好喜歡你的巧心和巧手,請問薰衣草怕蟲害嗎?一般花店售的薰衣草就可以掛起來做乾燥花嗎? [版主回覆06/22/2011 20:44:58]
ally~
薰衣草蟲害的狀況不多,一般是較擔心夏季的高温多濕,若枝條太茂密,容易因通風不良而長有病害.
園藝店賣的薰衣草都可以製作乾燥花,不過最常見的羽葉,我倒沒試過.
不經意經過你家門口

看了看~~
我醉了~醉在心中那片薰衣草花田中
好久好久後...才回神過來
[版主回覆06/22/2011 20:46:01]薰衣草的氛圍,很令人放鬆吧
好開心 看到這一篇...
薰衣草也是我的最愛
謝謝您的分享喔
今年夏天我也要來試試那薰衣草冰棒
[版主回覆06/22/2011 20:47:14]你一定也很喜歡風潮這系列的音樂
你每一張都有呢!
Julia~妳真的好棒喔!!~真的是香草魔法師啦!!...賦予香草更多的樣貌與生命^^ [版主回覆06/22/2011 20:48:35]
sara~
你有沒有發現,熱愛某一樣事物,自然會有源源不絶的創意與能量
我們家的齒葉薰衣草最近葉子都變黃綠色(原本是深綠色),而且下垂很嚴重,只有幾段分枝的部分看起來還好,是因為太熱了嗎?需要特別放到太陽底下嗎?
要讓它安然度過夏天有甚麼方法或訣竅嗎?能不能告訴我要怎麼種薰衣草比較容易存活????????
(sorry一次問這麼多問題,可是我不想讓它死掉>-<)
[版主回覆06/22/2011 20:51:18]狗狗~
薰衣草在夏日,可'移到半日照的環境.因為現在氣温很高,全日照她會受不了.
再來要將枯黃的葉片去除,若枝條太密,也要常修剪,才能保持良好的通風.
植物能撫慰人心
大自然能讓人遠離煩憂
這樣的幸福我也深受感染
[版主回覆07/20/2011 14:37:40]所以,我們都很幸福Julia妳好! 第一次來到妳的格子非常的喜歡 讓我也想嘗試DIY 我正在慢慢摸索中 希望從栽種盆栽開始 在慢慢學習DIY小玩意^口^ 薰衣草一向是我的最愛沐浴用品等..都是用薰衣草類的 看了你的格子讓我更有想自己種的想法了 可以推薦幾家園藝種子專賣店嗎? 雖然上網看有幾家網購的但是並不會很喜歡網購 所以想請你推薦幾家可以現場採購的店家 現場採購比較有樂趣^O^ [版主回覆07/20/2011 14:40:52]
你好~
很開心這篇文章,讓你也想開始種香草.玩香草
香草種子,在一般的園藝店,大都可以買得到,但專賣香草盆栽的地方,種類則更多.
不知你住在哪一區?但種子,我大都是上網訂購,穗耕種苗與農友種苗這兩家很專業,品項也很多,你可以參考看看
喜歡妳的園子, 給心靈帶來富足和樂趣, 租的地嗎? 貴不貴? [版主回覆07/21/2011 12:33:49]
說是租的,可是他不肯收我租金,還三不五時提供我免費蔬果,真是有點不好意思呢
想不到薰衣草在生活中可發揮這麼多功能
增添生活中的情趣
應該跟夏荷的巧手也有關吧?
我也挺喜歡薰衣草的香味呢
[版主回覆07/26/2011 14:52:39]最愛就是薰衣草
我想可能也因為如此
每每總會有好多,關於薰衣草的diy運用,浮現腦海
怎麼那麼厲害!
薰衣草可以採收那麼多,
宜蘭種得起來嗎?
我也好想來種喔~
老師你是種在哪裡ㄚ?
可以讓人去參觀嗎?
[版主回覆08/09/2011 13:10:35]connie~
這薰衣草不是我種的,是向花蓮的一村香草屋買的
這是齒葉薰衣草,近幾年已較能適應台灣的環境
一般在夏天狀況會較差,但如果有稍微遮陰的環境,還是可以順利越夏
中高海拔,會生長得較好
想學作那個花環~~~~~好美唷~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~不過家裡的薰衣草沒法採收醬子多溜 [版主回覆08/18/2011 14:49:23]
這些編花環的薰衣草,我也是向農場買的
我種的也無法採收這麼大的量
你家種這麼多薰衣草??我家樓上有個2坪左右小花園.這季節適合種薰衣草嗎??
我另外2坪是迷迭香!!
[版主回覆09/24/2011 16:15:36]春秋是香草最愛的季節,這個時候種薰衣草很適合呢
老師:你好! 請問座西北朝東南的住家適合種植什麼類的香草植物?感恩!
[版主回覆11/16/2011 10:26:00]你好~香草大都需要半日照(4-6小時)以上的環境.
若陽台(花園)的日照.通風條件都還不錯
可以先種一些較常見也適合秋冬的香草
檸檬百里香.迷迭香.薄荷.馬鞭草等
我家的羽葉薰衣草一樣用繩子掛起來,但經過幾天他的莖是軟的怎不是乾燥的呢? [版主回覆03/14/2012 13:13:33]
你好~我種的薰衣草品種都是可食用的,純觀賞用的羽葉薰衣草種植經驗不多,也沒有拿來乾燥過.
風乾的環境要通風良好,且太陽不直接照射.
初初幾天(2~3)枝條是會有軟化的現象,待5-7天水份漸漸脫乾,就會較硬.
一般乾燥5-7天,但若天氣濕度高,再加上通風不良,有時候乾燥的時間會拖很長,且成品也不優.
以上為我的個人經驗,改天有空,我也來試試這個品種,再來與你分享
謝謝你~~
請問: 薰衣草如何做乾燥呢? [版主回覆04/25/2012 10:09:11]
不好意思,現在才看到你的回應.
薰衣草的乾燥方式,剛好前一位格友也詢問了
你可以參考我的回覆內容
請問: 薰衣草如何做乾燥呢?
日前至南法旅遊、在市集買了幾包薰衣草、回來才想到沒跟小販詢問是作為薰香用或是可沖泡食用... 請問、如何只從乾燥的花朵外觀上分別? 謝謝 [版主回覆04/25/2012 10:11:31]
你好~從外觀上比較無法分辨.
如果確定產地是南法,應該都可以沖泡的.
因為那裏是薰衣草原生地,又大量種植,比較沒有染色或農藥問題
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你好
我住德國花園也種了薰衣草
請問蝴蝶薰衣草也可做乾燥花嗎
serena
[版主回覆06/10/2012 14:25:49]Hello serena~可能名稱不同,你所說的蝴蝶薰衣草是否是花穗頂端有長長的耳朵狀呢?我猜的
如果是,我們稱之為法國或西班牙薰衣草,也是可以做乾燥,只是花色保存不易
您好!!我種了德瑞克薰衣草,它是否會開花?? 我拔了好多它的葉子,是不是要曬乾保存才長久?? 本來有想自製精油,但在網路上搜尋後還是不太懂,所以放棄了,但就不知這些葉子除了泡茶,還有哪些功用?
我的薰衣草種在盆栽裡 可是他長太長了 一直倒下 這樣是不是不好?盆栽深度好像不到10公分