認識我的朋友都知道,香草中我最愛的就是薰衣草
其實在沒愛上薰衣草之前,我沒那麼喜歡紫色
但因為生活裏充滿了薰衣草
漸漸地…..我也開始喜歡上了紫色
在我並不太大的後花園裏,種了6個品種的薰衣草
當然未來會更多
下圖是上個月花園薰衣草區的新房客.
普羅旺斯大薰衣草
剛接觸香草時,種過這個品種,不過一直都不見開花
還記得我拿葉片與vodka來浸泡薰衣草酒
味道非常的強烈,每一口都有濃濃的薰衣草氣息
普羅旺斯大薰衣草Lavandin Provence
是狹葉薰衣草與寬葉薰衣草的雜交品種
還沒嚐試在料理及茶飲方面
但上個星期拿來做成乾燥花,效果非常的好
第一眼看到時就很喜歡它的花形及花色
下圖為甜蜜薰衣草(甜薰衣草) Sweet Lavender
是狹葉薰衣與齒葉薰衣的雜交品種
多運用在茶飲與甜點方面
也適合拿來製作乾燥花,
不過要在花開約3~4成左右就得採收.
每5~10支用橡皮膠綁成一小束,置於陰涼通風處
視天候狀況,約7~15天可乾燥完全
下圖為齒葉薰衣草
葉片呈明顯的鋸齒狀
多運用在茶飲與甜點方面,拿來煮成奶茶,有點特別的香氣
下方左圖為棉毛大薰衣草
是狹葉薰衣草與甜薰衣草的雜交品種
一般都運用於驅蟲與芳香方面
花色為深紫色
右圖應該是西班牙或是法國長梗薰衣草
開花時呈可愛的兔耳朵狀
不過這兩種品種,在我的花園開花狀況並不良好
下圖為德瑞克薰衣草
葉片同時具有寬葉與齒葉的特點
在平地較少開花
可運用茶飲.芳香.驅蟲等方面
喜歡用齒葉薰衣草來煮奶茶
先以紅茶包為基底,待茶湯變色後,即可取出
另用牛奶鍋將鮮奶與適量的糖煮開後,倒入杯中攪拌均勻即可
若是家中有打奶泡器,也可以將煮過的鮮奶打成奶泡狀
喝起來有著綿密的口感
紅茶與鮮奶的比例,端視個人口味囉~
可以1:1,也可以1:2
喜歡製作一些薰衣草糖或糖漿
不論喝茶或咖啡,都可以酌量添加
尤其是薰衣草糖漿
在睡前以一湯匙對上200CC温熱開水,就是薰衣草茶
或是加入牛奶中,同樣都有舒眠的功效喔!
而在居家應用方面,也有很多不同的玩法
我偏愛用寬版的緞帶來製作香氛品
兩邊縫合,加入乾燥或是新鮮薰衣草,再滴入幾滴精油
綁上緞帶,就成了可放入衣櫃或餐樻的驅蟲香包
剪長一些,就成了窗簾香氛綁帶
普羅旺斯大薰衣草製作的乾燥花
效果是目前為止,我所試過的第一名喔!
除了乾燥花,也試過在國外很常見的薰衣草花杖
在新鮮的狀態下就可以製作
好喜歡這種款式的薰衣草花環
不過目前光花園裏所種的花量都還尚不足可以編成大花環
好期待可以用自己親手種的薰衣草來編個大型的薰衣草花環
然而這麼愛薰衣草的我
至今,郤仍未去過心之嚮往的富良野或是普羅旺斯
所以，下個星期五我決定啟程往北海道去了
當然除了香草
我也期待在這趟旅程中能遇見特殊的雜貨或咖啡店鋪
這繪本是尤次雄老師好久前從富田農場買回的
因為很喜歡,所以就先跟他借來掃瞄保存
這回去,一定要買來收藏
雖然日文我是看攏嘸,不過光是圖片就已足夠了
內容說的是~富田忠雄夫婦創辦富田農場的綠起與歷程.
關於我的北海道之旅,就待回來再跟你們分享囉
相信你旅程有滿滿的收穫!
最近也好喜歡雜貨與香草的搭配哦!
期待你的北海道之行哦!
[版主回覆06/12/2010 22:05:50]好久不見.
香草與雜貨真的太迷人了.
待我回來跟你分享喔
"普羅旺斯大薰衣草Lavandin Provence"
光這幾個字就挑起了我敏感的
南法神經...
妳先去北海道.
我去普羅旺斯
祝你旅途愉快
!!
[版主回覆06/15/2010 22:07:00]富良野與普羅旺斯都是我心嚮往之處
很開心,我終於要踏上這片土地了.
我看了justin的南法行程,很棒啊~
趕快圓夢吧~築夢才最踏實
每每閱讀學姊的文章
都是一趟洗滌心靈的享受
字裡行間都透露出您對香草的熱愛與呵護
真希望我家寶貝們能平安健康的長大
這樣我才有自己的時間跟學姊一樣
輕鬆的做自己喜歡的事情過生活
[版主回覆06/15/2010 22:08:35]這些過程我也都走過.
但現在看到小小孩就會懷念起兒子們小時候的模樣
童言童語的...還真可愛
加油喔~那天就在不遠處
北海道的薰衣草美極了
祝妳有個豐豐富富的旅遊
[版主回覆06/23/2010 21:53:02]謝謝iris的祝福,我回來了,帶回了許許多多美好的回憶您的店是在社子花市嗎?
在此誠摯地與您分享一個世界獨一無二的藝術創作部落格,希望您撥冗蒞臨石銅雕畫家張國松的部落格給予留言評價,我們會非常珍惜您的寶貴意見http://tw.myblog.yahoo.com/life-dictionary
[版主回覆06/23/2010 21:53:51]社子花市是尼克的店,店名是~和香草說說話~明天啟程了
要替我好好的玩喔!
注意安全.旅途愉快
[版主回覆06/23/2010 21:55:05]我替你跟momo.enya.Lan.崔崔,在風之花園好好感受了許久呢有機會的話請Julia來我們家一起共享薰衣草的美.
[版主回覆06/23/2010 21:55:36]還真的希望有那麼一天耶
北海道回來喽!!
好好休息喔~~
[版主回覆06/23/2010 21:59:33]說實在的,小腿還真有點酸.
不過很值得
我很喜歡紫色.很多紫色的花我都愛
你把薰衣草發揮的淋漓盡致.真棒~
[版主回覆06/28/2010 19:25:35]我跟你一樣,也很愛紫色的花
但最最愛還是薰衣草
有機會招一團去南法吧, 我一定報名..
[版主回覆06/28/2010 19:26:39]
南法,我也很期待呢!
希望明年可以成行
lily直接從英國飛應該方便許多.
竟然有那麼多種耶~~謝謝分享喔
祝福妳北海道之旅開心愉快喔~~
[版主回覆06/28/2010 19:27:30]薰衣草的品種還不只這些喔!
夏荷的生活一直都讓我很羨慕唷
很久沒來這兒聞聞薰衣草的芳香
感恩有妳的分享~好喜歡
[版主回覆07/01/2010 17:09:55]哇~好久好久不見呢!
最近都好嗎?
很開心你喜歡這裏
希望妳能夠在北海道遇到妳喜愛的紫色花海!
我在端午節前才從那裡回來!
可是...花海..都還沒開!
有機會..妳一定要幫我們看一看喔!
祝福妳 旅途愉快!
[版主回覆07/01/2010 17:11:56]我也沒看到花海耶.
不過出發前我就猜到看不到了,所以失落感不會太重.
大約要7月中旬以後'才會成片綻放喔
但此行還是讓我擁有了許多美好的回憶
我也好喜歡 薰 衣草的味道喔... [版主回覆07/01/2010 17:08:48]薰衣草的味道真的很棒呢
好喜歡薰衣草的味道！ [版主回覆07/03/2010 14:14:18]嗯~薰衣草的味道真的很棒
對薰衣草的魔力一直都無法自拔但無奈的我是花草殺手~~
這陣子才試著種了兩顆薰衣草....希望會存活
初次拜訪妳的格有我超喜歡的花草加上最愛的Oliva歌聲
真是一大享受!!
[版主回覆07/03/2010 14:18:53]薰衣草的顏色與氣息,是很多女性的最愛.
不過最近天氣很熱,比較不適合薰衣草生長
記得要修剪枝條保持通風性,或移到遮蔭的地方喔!
哈哈，我也很愛紫色，其實跟薰衣草也有關係吶！薰衣草紫加上灰綠色的葉片搭配，看來就舒服，希望也找個機會來試試新品種。 [版主回覆07/03/2010 14:22:27]
原來小珊也跟我一樣愛薰衣草啊
我最近正在慢慢收集台灣現有的薰衣草品種來試種
不過天氣越來越熱...我去了北海道不過五天,我的普羅旺斯新品種,就上天堂了
我想秋天再來吧
在台灣種植薰衣草，真的很有挑戰性呢。我因為一直搬家，所有的花草都需要重新整頓囉。等涼爽一點的季節，我也想再試著重些香草呢！到時再跟妳請教喔！ [版主回覆07/09/2010 22:41:30]
是啊~我也想等秋天再來多種一些.
新的露天園子,也只零星種了些木本及少數抗暑香草.
小珊別客氣,我們互相分享
夏荷家的薰衣草真豐富!好美~~
還有你的手真的好巧,也把薰衣草花束裝扮的很美麗!!
[版主回覆07/09/2010 22:39:26]你知道嗎?我從北海道回來之後,我的普羅旺斯就上天堂了啦
台灣現在温度實在太高了,我想等秋天再來種
哇!好厲害喔!我種了很多次~都沒種活~
訂閱妳的部落格囉!
[版主回覆08/09/2010 14:51:24]夏天就得移到半日照的角落,不然她很辛苦的
希望今年可以順利渡過炎夏
真聰明哦
用香草當窗簾的束帶
我也很愛紫色
[版主回覆09/11/2010 11:12:55]這也是風乾香草的方法之一,而且在風乾的過程中,還能保有嗅覺與視覺上的享受,一舉數得啊老師我非常愛薰衣草
請問一下哪裡可以買到大棉毛薰衣草
和香草說說話一直訂不到
[版主回覆10/19/2010 23:00:32]這樣啊!那你找尤老師試試,下方有他的fb,你再留言問他好了.
http://www.facebook.com/profile.php?id=100001510938087
請問你的第一張照片是什麼品種的薰衣草呢? 好美啊!!!