憶起上回，獨自於島內小小放逐。彼時，約莫是去年春日，地點在面海的花蓮民宿。而此回，依舊不變的一個人、幾本書。只是地點從濱海城鄉移至島國之南，文化古都～台南。停留三天兩夜，接著再往中部新社山上的森林民宿，停留一日夜，期待感受古都與森林這兩款截然不同的風光。
對於台南之行，有著深度期待。一來，近幾年常在書報雜誌讀到，台南有愈來愈多獨樹一格的風格咖啡或旅宿。許多傳統工(民)藝老店，仍隱身巷弄，值得一探。二來，此回入住的《蘇府。我家》民宿，女主人阿珍媽是認識多年的格友，雖透過網路來回互動，數算也已近七八年，但仍是素未謀面，於是對於會面一事，感到期待與欣喜。這日午後，從高鐵轉接駁至《蘇府。我家》附近，親切和善的阿珍媽開著車來接我。（後來發現從接駁下車處至民宿，只約5-10分鐘腳程）。車上相見歡，有股熟悉感受。
旅行於托斯卡尼期間，我們住了兩間農莊民宿。一間位於siena500米山上，有著遠離塵囂，被大自然包覆的安心感受。而另一間民宿則位於Pienza這座城鎮的邊陲地帶。
沿著民宿入口的這條馬路前進， 兩側都是丘陵，農莊與住家遠遠錯落著。不似我們居住的這座小城，商店與餐廳相當集中，大約都在十至二十分鐘的腳程，即可抵達的距離。
民宿入口是條碎石路，兩側種有薊科花朵（應是朝鮮薊?) 抵達那幾日正豔然綻放紫色大花。碩大花朵迎風搖曳的模樣，像是個走路搖搖擺擺的孩童般，令我邊走邊行注目禮，止不住的滿臉笑意。
現在回想起來，怎彷彿已是很久前的事了呢？約莫是去年(2013)10月，我在Agriturismo.it 的網站上，發現了一間位於托斯卡尼西恩那地區的Podere Pietreta 農莊民宿，Poderd(義文農莊之意)。鮮黃色的網頁中，我看到了Key word～Rosemary(迷迭香)。主人把這間房，命名為迷迭香房，那麼屋外一定植滿了迷迭香？於是開心地預約了此房，心裡一陣歡欣鼓舞。未出發前，時不時地就往網上瞧，想像著在這裡生活五天的景況。
那日從威尼斯搭火車來到佛羅倫斯，為了方便省時，直接上了站外的排班計程車，直驅機場附近取車。雖比預約時間提早１—２個小時抵達，然為了要加保全險，在一陣專有名詞的轟炸下，讓原本英文就不是太靈光的我，這會兒真的滿眼金星兼滿心疲憊！終於在兩個小時之後，順利地取到要陪伴我們十天的愛車。
去年規劃托斯卡尼行程時，便向同行好友提出，想上料理課的想法。真的很感謝好友們的體諒與明白，願意陪伴同行。這幾年，到托斯卡尼上料理課蔚為風潮。但之於我，當然不是趕流行。一來，因為工作同質性的關係，很想去感受當地的家庭料理，以及料理課程如何進行。二來，也很想看看，在香草發源地的人們，如何將新鮮香草融合於料理中。所以料理課，也被列為我心目中的重點行程之一。但在出發前一個月，我仍在茫茫網海中搜尋著托斯卡尼的料理教室。雖然當地的料理教室數以百計，但要考量到許多因素。離我們所住民宿的距離？能否為我們準備蔬食？價格是否能接受？這些都必需列入考量。
就這麼反反覆覆搜尋，某回我將關鍵字Cooking calss toscana(tuscany) ，試著改為縮小範圍的 Cooking calss siena(pienza、cortona)，就這樣位於cortona的 Villa Rosa dei Venti躍然映入眼簾。這是一間位於cortona除了住宿亦有開辦料理課程的農莊民宿。在官網中仔細看著簡介，也意外地發現。多年前『托斯卡尼豔陽下』作者Frances Mayes以及她的另一半Ed，曾在某個秋天造訪此地，並與其一家人晚餐。哇！這對我無疑而言是個驚喜哪！先在google map上算一算從民宿開車到這裡的時間。哇！約莫一個小時！太棒了！之前找了幾間，有些很喜歡，但不是價位太高；就是開車需兩三小時。事不宜遲，立即寫E-Mail給女主人Barbara。她在隔天即回覆，口吻令人感到相當親切和善。於是就這麼一來一回之間，幾天內預付了訂金，也在出發前十天確定預約了，6/11上午十點開始的料理課程。
在郭正佩peggy的「托斯卡尼．鼓聲。豔陽」一書中讀到。PIENZA這座山城是建築師羅賽里尼（Rossellino）為了完成教宗(皮科洛米尼)理想而完成的文藝復興城鎮。查了資料發現，這是一座15世紀遺留至今的中古世紀山城。山城總人口數約兩千多人。1996年時，Pienza更被列為世界遺產。（真巧！這回在托斯卡尼的兩間農莊民宿，全都位於義大利的世界文化遺址內）。
從這城門走進，就會進入山城最熱鬧的心臟地帶。除了主教堂，餐廳，各色商店應有盡有。
望著圖檔裡分類好的圖片，心裡思索著，要先跟大家分享哪一段呢？既然這趟旅程緣起於Frances Mayes的著作「托斯卡尼豔陽下」。那麼我想，從書裡她所居住的，離巴摩蘇羅最近的Cortona開始，該是再適切不過了。
